ダルス（DULSE）という海藻を北海道立工業技術センターが国際食品工業展アカデミックフォーラムで展示していました（東京ビッグサイト。６月７日〜１０日）。 生のダルスは紅紫色をしています。加熱するときれいな緑色になるというユニークな海藻です。初め…