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2016-06-13から1日間の記事一覧

価値があるのに放置されている、未利用海藻ダルスの商品化を狙う北海道

ダルス(DULSE)という海藻を北海道立工業技術センターが国際食品工業展アカデミックフォーラムで展示していました(東京ビッグサイト。6月7日〜10日)。 生のダルスは紅紫色をしています。加熱するときれいな緑色になるというユニークな海藻です。初め…